Ingredienti per quattro persone
- Rigatoni gr 400
- Gorgonzola gr 150
- Pinoli gr 30
- Noci sgusciate N° 10
- Crema di latte gr 200
- Parmigiano grattugiato gr 50
- Sale Q.B
Preparazione
Su una padella versate la crema di latte, la gorgonzola tagliata a pezzi, i pinoli, le noci sgusciate e a fuoco dolce fatte sciogliere la gorgonzola e restringere un po la crema di latte, spegnete il fuoco.
Cuocete i rigatoni in abbondante acqua salata e a cottura avvenuta, scolatela e versatela nella padella con la gorgonzola fusa e a fuoco vivo fatela insaporire, girate il tutto aggiungendo il parmigiano grattugiato, servite subito.
